Receta de Mermelada de Tocino y Cebolla

Esta receta es muy sencilla de preparar y la mermelada es una explosión de sabor en la boca es una combinación entre dulce y salado. 

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 10
Calorías por porción: 149 calorías 

Ingredientes:
●    1 cebolla amarilla
●    Ajo
●    1 paquete de tocino
●    3 cucharadas de azúcar morena
●    1 cucharadita. De café soluble
●    2 cucharadas de vinagre balsámico 
●    Pimienta negra al gusto 
●    Sal al gusto 
●    3 cucharadas de miel de maple
●    1 queso brie

Instrucciones: 
1.    Cortamos tocino en cubos y cocinamos hasta que suelte la grasita. La cual vamos a retirar y dejamos solo dos cucharadas
2.    Ahí mismo agregamos cebolla y su toque de sal. cuando empiece a dorarse agregamos ajo picado y el tocino que habíamos reservado.
3.    Cuando la cebolla se está caramelizando se agrega el azúcar, el café soluble, el vinagre balsámico, la pimienta negra y la miel.
4.    Antes de servir meten el queso brie al horno por unos minutos y sirva con la mermelada encima.