Receta: Brownies de Oreo

Este postre es una versión de brownie con ingredientes más nutritivos, entre ellos el cacao y el yogurt griego. El yogurt es un excelente sustituto de la mantequilla o crema para cocinar postres. Este alimento es rico en proteínas, calcio y potasio. Además, contiene bacterias buenas para el intestino que ayudan a mantener sano el intestino.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Porciones: 12

Calorías por porción: 120

Ingredientes:

• 2/3 taza de harina
• 1/3 taza de cacao en polvo
• 1/3 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 huevos
• 1/2 taza de yogur griego de vainilla
• 1/2 taza de leche
• 6 galletas Oreo picadas

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180ºC
2. Combinar todos los ingredientes en un bol grande y mezclar bien.
3. Verter la mezcla en un molde para brownies forrado y hornear durante 30 minutos.
4. Dejar enfriar en el molde antes de cortarlo en 12 cuadrados.

 

Autora de la receta:

Marcela Barillas es nutricionista clínica graduada de la Universidad Francisco Marroquín y tiene una Maestría en Educación Nutricional Comunitaria de la Universidad de Columbia en donde ha aprendido a brindar a las personas las herramientas necesarias para que puedan crear un estilo de vida saludable, balanceado y sostenible.