Receta: Bocados de Frambuesa

Las frambuesas y el chocolate son perfectos. Esta receta lleva sólo 4 sencillos ingredientes y es una receta SIMPLE Y DIVERTIDA que puedes hacer con los más pequeños de la casa. Las bayas frescas se hacen puré y se endulzan ligeramente con azúcar, luego se espesan con semillas de chía y se terminan con una capa crujiente de chocolate negro.

Tiempo de preparación: 35 minutos

Porciones: 20

Calorías por porción: 72

Ingredientes:

• 1 cesta grande de frambuesas
• 4 cucharadas de semillas de chía
• 1 cucharada de azúcar
• 200 gramos de chocolate negro

Instrucciones:

1. Machacar frambuesas, añadir las semillas de chía y el azúcar. Dejar reposar durante 5 minutos hasta que la mezcla espese.
2. Cucharear en una bandeja y congelar durante 30 minutos.
3. Derretir el chocolate negro en un bol en baño maría.
4. Sumergir los bocados de frambuesa congelados en el chocolate, colocar en una bandeja y congelar durante otros 30 minutos.

Autora de la receta:

Marcela Barillas es nutricionista clínica graduada de la Universidad Francisco Marroquín y tiene una Maestría en Educación Nutricional Comunitaria de la Universidad de Columbia en donde ha aprendido a brindar a las personas las herramientas necesarias para que puedan crear un estilo de vida saludable, balanceado y sostenible.